家人们，今天为大家推荐一款超厉害的菜！这菜光是食材就可珍贵啦。在过去，这可是晋商招待贵客才能上的高端美食，里头藏着晋菜多少年的老底子和那绝了的味道。
晋商元宝大乌参
这道菜选的是新鲜虾滑，把它裹到泡了八天的又肥又厚的大乌参里头，还加了鲍鱼进去，一起用老汤慢慢煨。这么一弄，就给这食材添了特别醇厚的味道。
老汤慢煨大乌参
师傅烹饪的时候，火候控制得那叫一个准，让汤汁的鲜香味一点一点渗到乌参肉和鲍鱼里头。等菜做好了，那颜色金黄金黄的，就跟琥珀似的，瞅一眼就让人直咽口水。
老汤慢煨大乌参
展开剩余51%这道菜的摆盘也特别讲究。乌参长得方方正正的，就跟元宝似的。再配上那些金黄色丝儿和绿菜的点缀，看着就特别富贵高雅，跟晋商文化里那股子华贵又有雅趣的劲儿正好对上。
大乌参摆盘
菜上桌时还冒着热气呢，闻着那股香味儿，感觉一下子就回到了当年晋商请贵客吃饭热热闹闹的场面。咬上一口，乌参和鲍鱼又软又糯，还带着弹性，那鲜香味在嘴里头直接炸开了。
晋商元宝大乌参
晋商待客宴
这道菜不光是把好食材和做菜的手艺融合到一块儿了，更像是用美食把晋商文化给讲活了。大家要是有空，就来龙城万达宴龙城尝尝这道晋商元宝大乌参，一口下去，晋地那股子奢华的感觉全尝到了，吃完之后嘴里一直留着香味儿，想忘都忘不了！
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